Kruche ciasteczka z mąką gryczaną


U mnie dziś kolejne ciasteczka. Mój mąż jest fanem kruchych ciasteczek z cukrem. Udało mi się przemycić w nich mąkę gryczaną i nawet tego nie zauważył :). Polecam!

Dla kogo:
  • dla potworów ciasteczkowych
  • dla chcących wypróbować ciasteczka z mąką gryczaną
  • dla kochających kruche ciasteczka

Składniki:
  • 180g mąki gryczanej
  • 100g mąki pszennej
  • 125g miękkiego masła
  • 50g cukru białego
  • 50g cukru trzcinowego (brązowego) (+ do posypania ciasteczek)
  • jajko
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli 
Wykonanie:
Masło utrzeć z cukrami na jednolitą masę, dodać jajko, wsypać przesianą mąkę (2 rodzaje) i dodać łyżeczkę proszku do pieczenia i szczyptę soli. Wyrobić szybko i włożyć do lodówki na godzinę. Po tym czasie rozwałkowywać ciasto na stolnicy do grubości ok. 5mm (małe porcje - bo ciasto jest dość kruche w strukturze). Wycinać ciasteczka. Przed upieczeniem posypać je cukrem trzcinowym. Piec ok 15-20 minut w temp. 180 stopni. 


Z przepisu otrzymamy ok. 35 sztuk ciasteczek (w zależności od wielkości foremki).


 





Przepis pochodzi z książki "Smakowite prezenty" Sigrid Verbert (zmniejszyłam w nim jedynie ilość cukru).

0 komentarze:

INSTAGRAM