Kurczak na parze na surówce z białej rzodkwi

Dziś pomysł na szybki i prosty obiad, czyli taki jakich u mnie najwięcej :) Mało czasu mam ostatnio przez pracę, więc bardzo skomplikowane rzeczy ciężko zrobić. Kurczak na parze plus surówka z białej rzodkwi, którą uwielbiam. To jedno z ulubionych moich warzyw i często robię z białej rzodkwi surówki i jadam je nawet same, przeważnie z odrobiną majonezu.

Składniki :

• 1 filet z piersi kurczaka 
• 1 biała rzodkiew 
• 1 łyżka oliwy extra vergine 
• nitki chili 
• płatki kokosowe
• 1 łyżeczka jogurtu naturalnego 

Przyprawy :

• pieprz czarny 
• pieprz cytrynowy 
• papryka wędzona
• natka pietruszki 

Pierś kurczaka myjemy, oczyszczamy i kroimy na kawałki.
Polewamy oliwą i przyprawiamy pieprzem czarnym, cytrynowym, papryką wędzoną. Posypujemy także nitkami chili i płatkami kokosowymi, odstawiamy tak zamarynowane mięso na pół godziny.
Po tym czasie układamy je na folii aluminiowej na pierwszym poziomie parowaru, zalewamy pojemnik na wodę wrzątkiem i włączamy urządzenie na 20 minut.

Białą rzodkiew myjemy, obieramy i kroimy obieraczką w cienkie paski.
Dodajemy łyżeczkę jogurtu naturalnego, posypujemy natką pietruszki i dokładnie mieszamy.
Po wyłączeniu się urządzenia gotującego na parze mięso, przekładamy surówkę z białej rzodkwi na talerz a na nią układamy kurczaka.

Czekam na Wasze komentarze i uwagi, dajcie znać jak wypróbujecie przepis czy Wam smakowało.

Pozdrawiam i smacznego
Adam