Grochówka

Składniki

(na 6 porcji)

- 1 szklanka grochu (ok. 200g),

- 3 marchewki (ok. 210g),

- 3 ziemniaki (ok. 210g),

- 1 cebula (ok. 40g),

- łyżka oleju rzepakowego (ok. 10g),

- 3 łyżki sosu sojowego,

- pieprz, sól, wędzona papryka, liście laurowe, ziele angielskie, majeranek.

Sposób przygotowania

1. Groch płuczemy dokładnie i moczymy przez noc.

2. Groch zalewamy 2 litrami wody i gotujemy ok. 1 h z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego.

3. Obieramy marchewkę, ziemniaki i kroimy w kostkę.

4. Szklimy na oleju rzepakowym pokrojoną w kostkę cebulę. Do cebuli dodajemy marchewkę i ziemniaki. Całość zalewamy wodą i gotujemy ok. 15 min.

5. Do ugotowanego grochu dodajemy marchewkę z ziemniakami.

6. Całość doprawiamy papryką wędzoną, majerankiem, sosem sojowym, solą i pieprzem.

Grochówka jest bogata w:

- błonnik pokarmowy, który daje uczucie sytości.

Wartość odżywcza jednej porcji:

Porcja waży: ok. 360 ml 
Energia: 148,5 kcal  
Białko: 9,0 g   
Tłuszcze: 2,1 g 
Węglowodany: 29,8 g 
Błonnik pokarmowy : 6,9 g

Smacznego i zdrowego

Trójkolorowa Tęcza