Kolejny przepis z historyczno-rekonstrukcyjnego cyklu.
Nasi przodkowie marnowali dużo mniej niż my. Poniżej sposób jak wykorzystać papkę pozostałą po przygotowaniu mleka migdałowego.
Składniki:
100g papki migdałowej (pozostałej po przygotowaniu mleka migdałowego)
250ml mleka
2 łyżki stołowe cukru
3 jajka
Przygotowanie:
Składniki mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Nakładamy do naczynek do zapiekania lub formy. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 150-180 stopni na około 30 minut.
Źródło: Rene Husson, Philippe Galamiche, Kuchnia średniowieczna
Komentarze
Prześlij komentarz