Sałatka z kurczakiem

Przyznam, że szczęście ostatnio odwiedziło moją kuchnię. Mam tu na myśli kilka paczuszek z tureckimi przyprawami. Dostałam i jestem wdzięczna. Nawet bardzo!
I o ile nazwy czasami pokrywają się z tymi polskimi... to smak jest o niebo lepszy. Chilli jest naprawdę ostre, grubo zmielone i intensywne. Dodając oregano, mam wrażenie, że zamiast suszonych ziół użyłam tych świeżych. A curry ma tyle smaków, że aż trudno mi je opisać.
Liczę na Waszą wyobraźnię i wiarę w moje słowa.

Myślę, że zaczynacie rozumieć trochę moją radość i moją sałatkę...


Składniki:

1 zielona sałata

1 czerwona papryka

1 pomarańczowa papryka

1 ogórek

1 połówka piersi z kurczaka

ser feta

chilli

oregano

curry

sól

pieprz

oliwa z oliwek

sos:

2 łyżki jogurtu

1 łyżka majonezu

1 łyżeczka oliwy z oliwek

curry

świeżo zmielony pieprz

Sposób wykonania:

Warzywa dokładnie myjemy, kroimy i układamy na dno miski. Kurczaka kroimy w kostkę i przyprawiamy chilli, oregano, curry, solą i pieprzem. Smażymy na oliwie z oliwek, kilka minut, żeby nie przesuszyć mięsa. Przenosimy do miski. Wierzch sałatki dekorujemy startą na tarce fetą i świeżą bazylią. Jogurt mieszamy z majonezem, oliwą z oliwek, curry i pieprzem. Gotowym sosem polewamy sałatkę.

Smacznego!