20 października 2015

Ciastka jaglane na razowej mące orkiszowej

Dziś słodki przerywnik  w przepisach na mleko. Generalnie ciastka można przekąszać do mleka, więc temat jakby powiązany. Często popularne jest pieczenie ciastek owsianych. Ja tym razem przedstawiam przepis na jaglane na mące orkiszowej.
Bardzo długo przymierzałam się do ich upieczenia i w końcu się udało - no cóż wizyta "małych" gości  to dobra motywacja :)
Ciastka pachną przepięknie, nie są słodkie, za to zdrowe, więc dla dzieci jak znalazł.
Przepis zmodyfikowałam - oryginalny pochodzi ze strony  www.masztalerz.tumblr.com. 


Przepis na około 30 ciastek :

200 g. razowej mąki orkiszowej
160 g. płatków jaglanych
6 łyżek oleju kokosowego
6 łyżek miodu
3 łyżki kakaa
3 jajka
50 g. ziaren słonecznika
50 g. pestek dyni
garść suszonej żurawiny
50 g. posiekanej czekolady ( ja dodałam opakowanie Milky Way Magic Stars* - gdyż ciastka pieczone były z przeznaczeniem dla dzieci )
 pół łyżeczki sody oczyszczonej


Ziarna słonecznika oraz pestki dyni krótko podprażyłam na suchej patelni. Jajka, olej kokosowy i miód zmiksowałam. Dodałam suche składniki. Całość dokładnie wymieszałam. Masa ciastkowa jest raczej luźna, ale daje się formować, więc ja nabierałam porcje łyżeczką, formowałam nieduże kulki i układałam je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w niedużych odstępach. Każde spłaszczyłam na grubość około 1 cm.

Piekarnik nagrzałam do 190 stopni - po przeprowadzce mam znów elektryczny, więc tu czas pieczenia jest krótszy niż w gazowym. Piekłam ciastka około 20 minut. Studziłam na kratce.
Ciastka należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.




 * Czekoladki Magic Stars pamiętam z czasów jak chodziłam do podstawówki. Może nie zwracałam na to uwagi albo po prostu na jakiś czas zniknęły ze sklepowych półek, bo kilka miesięcy temu dopiero je zauważyłam w Rossmanie i Aldiku.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz