Jabłkowa karkówka w Coca-Coli

Składniki:

·         5 plastrów karkówki

·         1 duża cebula

·         2 jabłka (koniecznie kwaśne)

·         2 łyżki majeranku

·         szklanka Coca-Coli

·         3 łyżki oliwy z oliwek

       marynata:

·         4 łyżeczki musztardy sarepskiej

·         płaska łyżeczka słodkiej papryki

·         łyżka sosu sojowego

·         2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę

·         szczypta soli

·         szczypta pieprzu

Sposób przygotowania: Karkówkę lekko rozbijamy. Składniki marynaty łączymy ze sobą. Obtaczamy     w niej mięso z każdej strony. Cebulę i jabłka kroimy w drobną kostkę i mieszamy z majerankiem. W naczyniu żaroodpornym układamy na przemian jabłka z cebula, karkówkę. Ostatnią warstwą powinny być jabłka z cebulą. Coca-Colę mieszamy z oliwą z oliwek. Zalewamy mięso. Zapiekamy pod przykryciem w temp. 180 stopni C ok. 1 h.

Ilość porcji: 5

Koszt wykonania: ok. 12 zł

Czas przygotowania: 1,20h.

Źródło: przepis własny

Przepis dodaję do akcji: