Naleśniki z serem – przepyszna klasyka!
U nas naleśniki obowiązkowo smażone są co tydzień w sobotę, bo dzieci się domagają a mąż staje na wysokości zadania, dzięki czemu sobotnie poranki to mój czas z kawą i książką 🙂
Polecam Wam mój niezawodny przepisy na tradycyjne naleśniki, ale możecie tez wybrać ich pełnoziarnistą wersję, albo bezglutenową , jaglaną.
Naleśniki z serem tradycyjnie, przez moją mamę zwykle są jeszcze opiekane na patelni na oleju, moja teściowa dodatkowo panieruje je w jajku i mące/bułce tartej przed obsmażaniem a ja czasami po prostu układam je w naczyniu żaroodpornym, zalewam masą śmietanowo (jogurtowo) – jajeczną i zapiekam – niebo w gębie !
Składniki:
naleśniki (ok 7-8 szt) – tutaj przepis
nadzienie:
250g twarogu
cukier
jajko
1-2 łyżki jogurtu naturalnego w razie potrzeby
łyżeczka ekstraktu waniliowego
sos:
200ml śmietanki lub jogurtu
1 jajko
1 – 2 łyżki cukru pudru
łyżeczka ekstraktu waniliowego
dodatkowo:
płatki migdałowe, sezam, wiórki kokosowe, cukier kryształ do posypania
masło
Wykonanie:
Twaróg rozrabiamy z cukrem, wanilią, jajkiem, jeśli trzeba dodajemy jogurtu – powstałym nadzieniem smarujemy naleśniki, które zawijamy jak krokiety (najpierw boki do środka, potem rolujemy).
Zwinięte i nadziane naleśniki układamy w naczyniu żaroodpornym, które wcześniej smarujemy masłem.
Śmietankę mieszamy z jajkiem, cukrem i wanilią – sosem polewamy naleśniki.
Wierzch posypujemy cukrem kryształem oraz dodatkami takimi jak płatki migdałowe, sezam, wiórki kokosowe. Na wierzchu rozkładamy dodatkowo małe kawałeczki masła.
Pieczemy 30 min w 200st.
So beautiful ❤️