Dripper: japoński sposób na pyszną kawę
Dripper: japoński sposób na pyszną kawę
Teoretycznie dripper to każdy rodzaj sprzętu, który do zaparzania kawy wykorzystuje filtr i przelewanie wody przez zmielone ziarna. W praktyce określenie to używane jest głównie w kontekście Hario V60, drippera skonstruowanego przez firmę wywodzącą się z Japonii. Nazwy dripper, drip, Hario V60 używane są zamiennie. Dripper to urządzenie mające stożkowy kształt, w którym kąt nachylenia ścianek wynosi 60 stopni. Do zaparzana w nim kawy służą filtry dopasowane do niego filtry. Parametry te znalazły zresztą odz... czytaj dalej...
Autor
zyjezebyjescMój blog jest eklektyczny – trochę wegetariański, czasem wegański, często rybny albo mięsny. Po prostu życiowy.
Odstawiając cukier, pszenicę i mleko nagle odkryłam paletę smaków, których nie znałam do tej pory. To coś … niesamowitego. W tej chwili, już wiem co i jak jeść, bym czuła się dobrze i by mi smakowało. Wypracowałam też moją maksymę „Pamiętaj zdrowo nie znaczy katorżniczo, bo życie jest, między innymi po to, żeby jeść”.
