Ciasteczka kokosowe

Ciasteczka kokosowe

Składniki (na 24 ciasteczka, 4 porcje) - szklanka amarantusa ekspandowanego (30g) - 5 łyżek wiórków kokosowych (50g) - 2 łyżeczki cukru (10g) - jajko (60g) Sposób przygotowania: 1. Mieszamy wszystkie składniki. 2. Formujemy na papierze do pieczenia  ciasteczka i pieczemy ok. 10 min w 180⁰C (po 5 min. pieczenia, ciasteczka przewracamy na drugą stronę, żeby się nie przypaliły) Ciasteczka są bogate w: - wapń (pochodzący z amarantusa), który zapewnia prawidłową budowę kości, - żelazo (pochodzące z amarantusa... czytaj dalej...