Podudzie z indyka marynowane w mango chutney ,pieczone w śliwkach z młodymi ziemniakami

Podudzie z indyka marynowane w mango chutney ,pieczone w śliwkach z młodymi ziemniakami

Przepis na : obiad

Mango chutney to jeden z najbardziej popularnych, aromatycznych dodatków do dań kuchni indyjskiej.Sporządzany z owoców i warzyw, z rodzynkami, czosnkiem, cebulą, musztardą, octem itp. Używany do potraw mięsnych i wegetariańskich. W smaku może się wahać od bardzo pikantnego do łagodnego, wręcz słodkiego. Na Zachodzie dostępny w formie gotowej, sprzedawany w słoiczkach. W Indiach zawsze sporządzany na bieżąco, często z sezonowych składników. W południowych Indiach podawany wraz z sambalem jako dodatek do dosy. U... czytaj dalej...