Słownik kulinarny: Fine dining czyli mała porcja za niebagatelne kwoty

Słownik kulinarny: Fine dining czyli mała porcja za niebagatelne kwoty

Fine dining (źródło: natemat.pl) Fine dining to filozofia działania i serwowania jedzenia w restauracji, którą można streścić w zdaniu „piękne i pyszne jedzenie dla ciała oraz ducha”. Potrawa w stylu fine dining to najczęściej potrawa podana w wyjątkowo estetyczny sposób (misternie poukładane konstrukcje), najczęściej w małej porcji (ale na dużym talerzu), wykonana z najlepszych składników przez najlepszych kucharzy, która kosztuje krocie (nawet kilkaset złotych lub więcej za porcję). Przez wielu ... czytaj dalej...