MAŚLANA KRUSZONKA DO CIAST - PODSTAWY

MAŚLANA KRUSZONKA DO CIAST - PODSTAWY

Wiele osób pyta mnie o proporcje na pyszna kruszonkę.  I powiem szczerze, że długo robiłam ją ... na oko.  Efekt był różny.  A to była lekko chrupiąca, a to rozpływała się przez dodanie zbyt dużej ilości masła.  A zasady i proporcje do zrobienia dobrej kruszonki są przecież baaardzo proste.  Potrzebujemy: 100g masła (zawsze prawdziwe 82% tłuszczu) 100g cukru pudru 200g mąki Czyli zawsze masła i cukru tyle samo, a podwójną ilość mąki.  Masło - tu jest "wiele szkół":) Z doświadcze... czytaj dalej...