Konfitura z płatków dzikiej róży

Konfitura z płatków dzikiej róży

Długi weekend czerwcowy spędziłam na wsi położonej w Jurajskim Parku Krajobrazowym - z dala od wielkomiejskiego szumu i zanieczyszczonego smogiem powietrza. Rodzice mojego kolegi posiadają ogromny ogród, a w nim bujne krzewy Rosa rugosa, czyli róży fałdzistolistnej. Czwartkowe popołudnie minęło mi na zbieraniu płatków róży. Uzbierałam 1,7 kg! :) Najlepiej zrywać płatki z mocno rozwiniętych kwiatów - łatwo odchodzą od dna kwiatowego. Białe końce płatków dzikiej róży mogą być gorzkie, dlatego obcinałam je nożyczkami... czytaj dalej...