Co zrobić żeby sernik nie opadł?

Co zrobić żeby sernik nie opadł?

Aby sernik nie opadł, kluczowe jest zachowanie kilku zasad: Delikatne mieszanie składników Zbyt intensywne mieszanie ciasta może wprowadzić do niego zbyt dużo powietrza, które później podczas pieczenia ucieka, powodując opadanie. Mieszaj składniki delikatnie, tylko do połączenia się składników. Po wymieszaniu składników na sernik, możesz uderzyć miską o blat kilkukrotnie, aby powietrze wydostało się z masy. Temperatura składników Składniki, z których przygotowujesz masę serową do sernika powinny być w temper... czytaj dalej...