Co to jest marynata?

Co to jest marynata?

Marynata to mieszanka różnorodnych składników, takich jak oleje, kwasy (np. ocet, sok cytrynowy), zioła i przyprawy, używana do nasączania i aromatyzowania żywności przed jej przygotowaniem. Proces marynowania nie tylko wzbogaca smak i aromat, ale również może zmiękczać strukturę mięsa, tofu, seitana czy warzyw, co czyni potrawy bardziej soczystymi i smacznymi. Co można marynować? Praktycznie każdy składnik można poddać procesowi marynowania. Marynować można na przykład: tofu mięso ryby seitan tempeh papryk... czytaj dalej...