Najprostsza zupa z grzybów leśnych

Najprostsza zupa z grzybów leśnych

Przepis na : obiad

I kolejny pomysł na wykorzystanie grzybów leśnych - zupa przygotowana na wywarze z gotowanych podgrzybków ("czarnych łebków"). Prosta do przygotowania i bardzo aromatyczna. Obowiązkowo należy ją podawać z drobnym makaronem i posiekaną, zielona pietruszką.  Składniki na 6 porcji: 2 l przecedzonego wywaru z gotowania grzybów leśnych co najmniej 0,5 kg ugotowanych grzybów, np. podgrzybków ("czarnych łebków") 3/4 l wody 2 średniej wielkości marchewki 1 pietruszka (korzeń) 1/4 selera 1 mały por (bez liści) ... czytaj dalej...