Sałatka z gotowanego selera z pieczarkami i żółtym serem

Kolejna sałatka na bazie selera. Składniki: ½ kg selera 2/3 szklanki mleka 10 dag żółtego twardego sera 5 dag płatków migdałowych 15 dag pieczarek sól do smaku pieprz do smaku sok z cytryny do smaku natka pietruszki majonez Wykonanie: Selera wyszorować, obrać, zalać wrzącą osoloną wodą z dodatkiem mleka i ugotować. Następnie odcedzić, wystudzić i pokroić w kostkę wraz z serem. Pieczarki oczyścić, pokroić, zalać również wrzącą osoloną wodą i gotować przez 5 minut. Wymieszać wszystkie składniki, dodać majonez... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Tradycyjna Kuchnia

Autor

Tradycyjna Kuchnia

Mam na imię Kaśka i jestem 27- letnią amatorką kuchni polskiej, choć także lubię poeksperymentować z kuchnią europejską (francuską, węgierską, niemiecką), a nawet azjatycką czy amerykańską.

Dzieciństwo spędziłam w Bieszczadach, zatem wychowana byłam na tradycyjnej, niskobudżetowej kuchni wschodniej, ocierającej się o kuchnię Kresową. Mój styl gotowania jest poniekąd hołdem dla tych tradycyjnych korzeni.

Nigdy nie miałam profesjonalnych lekcji gotowania, a moją jedyną kwalifikacją jest to, co pochodzi z miłości do dobrego jedzenia oraz doświadczenie wynikające z gotowania w domu na co dzień. Nauczyłam się gotować poprzez czytanie starych książek kucharskich, które wyszukuje na pchlich targach i w antykwariatach.

Ciągle się uczę i zdobywam doświadczenie metodą prób i błędów.

ZAPRASZAM NA MÓJ KULINARNY BLOG
http://tradycyjnakuchnia.blogspot.com