Pasztet wieprzowo-drobiowy z żurawiną

Pasztet wieprzowo-drobiowy z żurawiną

Pasztet robiłam wielokrotnie. Tym razem postanowiłam dodać do przepisu żurawinę. Pasztet wyszedł wyjątkowo dobry z nutą słodyczy. Składniki: 30 dag wątróbki z kurczaka (w tym przypadku jest to mięso wcześniej upieczone i zamrożone) 40 dag łopatki wieprzowej 30 dag brzuszka 1/2 kg mięsa z kurczaka (pierś z kurczaka, udko) 2 marchewki 2 pietruszki 1/2 selera 2 cebule 3 jajka 2-3 liście laurowe 3-4 ziela angielskiego kilka ziaren pieprzu sól 1 gałka muszkatołowa 2 garście suszonej żurawiny ok. 150 ml wywaru z got... czytaj dalej...