Makaron cesarecce z ragout mięsno-warzywnym

Makaron cesarecce z ragout mięsno-warzywnym

Pierwszy raz widziałam i jadłam taki makaron, który wygląda jak skrętki lub warkoczyki. Cesarecce robilłam na  warsztatach Makarony z Giancarlo Russo w specjalnej przystawce do makaronów. Gotowy jest do kupienia w hipermarketach. Bardzo ciekawe połączenie z ragout mięsno-warzywnym. Składniki: • 250 g polędwiczki wieprzowej • 2 łodygi selera naciowego • 1/2 puszki pomidorów w puszce • 1 marchewka • 1 cebula • 100 ml wina białego wyytrawnego • 4 łyżki oliwy • sól, pie... czytaj dalej...