Sałatka z mozzarelli z karmelizowaną gruszką i pesto z buraka

Sałatka z mozzarelli z karmelizowaną gruszką i pesto z buraka

Zimowa sałatka w żywych kolorach.  Bardzo udane połączenie słodkich buraczków,  słonego sera, pikantnych  gruszek  i aksamitnej oliwy.  Czas przygotowania: 60 minut Porcje: 4     Składniki: 150 g mini mozzarelli,  1 duża gruszka, 2 papryczki chili, oliwa  Monini Classico Extra Vergine, 2 łyżki syropu z agawy lub miodu, 50 ml białego wytrawnego wina,  1 łyżeczka octu winnego, szczypta kurkumy, listki tajskiej bazylii i czerwony pieprz do przybrania. Pesto: 4 małe... czytaj dalej...