Chleb pszenny z oliwkami Hamelmana

Chleb pszenny z oliwkami Hamelmana

Jeżeli lubicie oliwki i  chleby z wyrazistymi dodatkami, to ten chleb będzie wam smakował. Równie smaczny wychodzi z tego samego ciasta płaski chlebek -  fougasse. Zgodnie z sugestią autora przepisu, J. Hamelmana, zrobiłam tym razem jeden chleb podłużny (ok 1 kg) a z reszty ciasta płaski, prostokątny chlebek. Chleb piekłam tego samego dnia, więc nie sprawdziłam czy ciasto po wyrastaniu w lodówce jest faktycznie lepsze.  Mogę natomiast powiedzieć, że chleb długo utrzymuje świeżość. Po siedmiu dniach był ... czytaj dalej...