Młody bób z boczkiem, parmezanem i grzankami z razowego chleba

Młody bób z boczkiem, parmezanem i grzankami z razowego chleba

Przepis na : sałatka

Nie wiem, czy wszyscy zdążyli już zauważyć, że mamy sezon na bób. Miłośnicy tego warzywa wiedzą, że choć mrożony bób dostępny jest przez cały rok, najlepsze są młode, świeże ziarna, którymi możemy cieszyć się wyłącznie wczesnym latem. Jestem zwolenniczką obierania i zjadania jeszcze ciepłych fasolek prosto z durszlaka.    Kto choć raz spróbował bobu, ten wie, że jedzenie go jest uzależniające. Można go skubać i skubać, aż zobaczymy dno durszlaka lub miski.  Niepozorne, zielone nasiona tej rośli... czytaj dalej...