Jakie blaszki, formy najlepiej wybrać do pieczenia ciast.

Jakie blaszki, formy najlepiej wybrać do pieczenia ciast.

 F ormy, blachy do pieczenia z czarnej lub ciemno barwionej blachy są ekonomiczniejsze, bo łatwiej absorbują ciepło i przekazują je wprost do ciasta. Formy, blachy wykonane z białej blachy odbijają promieniowanie cieplne i nie przekazują go tak dobrze do ciasta. Czas pieczenia na jasnych blaszkach czy foremkach może wydłużyć się nawet do 20 %, a  pieczone przez nas wypieki mogą być od spodu niedopieczone !      P amiętaj o tym podczas zakupu nowych blach czy form do pieczenia ciast... czytaj dalej...