Ciabatta- włoska klasyka

Ciabatta- włoska klasyka

Ciabatta włoski, szeroki, płaskawy, biały chleb. Każdy region Włoch ma swoją odmianę ciabatty.  Począwszy od miękkiej do chrupiącej skórki, gęstej do lżejszej struktury. Nie wiem z którego regionu pochodzi mój przepis, ale jest zawsze z wielkim entuzjazmem przyjmowany w naszym domu. Lubią go ci najmniejsi jak i ci najstarsi.  Chleb nie jest wymagający. Zrobi go każda gospodyni. Trzeba się tylko trzymać kilku zasad.  Jak mawiała babcia mojej przyjaciółki - chleb trzeba traktować z szacunkiem na każdym ... czytaj dalej...