Glikacja białek i AGEs. Co wspólnego ze starzeniem się ma cukier? Plus kilka “antystarzeniowych” przepisów :)

Glikacja białek i AGEs. Co wspólnego ze starzeniem się ma cukier? Plus kilka “antystarzeniowych” przepisów :)

Prawdą jest, że nasz organizm się starzeje i w zasadzie z każdym kolejnym rokiem coraz bardziej sobie to uświadamiamy, a już szczególnie po 30 roku życia… Glikacja białek i AGEs. Jaki związek z glikacją ma spożycie cukru? Tego również dowiecie się z poniższego artykułu. Czym jest glikacja białek i jaki jest jej związek ze spożyciem cukru? Zanim przejdziemy do objaśnienia terminu glikacji, najpierw należy przypomnieć sobie fakt, że funkcje budulcowe w naszym organizmie są pełnione przez białka. Pomimo tego... czytaj dalej...