Chleb z rodzynkami i orzechami laskowymi (na zakwasie)

Chleb z rodzynkami i orzechami laskowymi (na zakwasie)

  Niedawno ponownie zabrałam się za wyhodowanie domowego zakwasu , więc przygotujcie się, że będzie masa pysznych i zdrowych chlebków :). Dzisiaj bardzo nowoczesny bochenek z rodzynkami i orzechami laskowymi. Pieczony na mącę żytniej, żytniej razowej oraz pszennej. Ja robiłam z połowy porcji, otrzymując tym samym jeden średniej wielkości chlebek taki jak na zdjęciu. Przepis podaję w oryginalnej wersji, która pochodzi z książki Piotra Kucharskiego "Chleb. Domowa Pieka... czytaj dalej...