Aligot

Aligot

Przepis na : obiad

Aligot to popularne we Francji danie, które powstaje z połączenia puree ziemniaczanego z żółtym serem, śmietanką, masłem oraz często także z czosnkiem. Ser, który Francuzi dodają do tego dania to ser Tomme fraîche, dość trudny do kupienia poza Francją, dlatego też często zastępuje się go mozzarellą, Gruyere oraz serem szwajcarskim. Przy wyborze sera należy kierować się jego smakiem oraz intensywnością, ser powinien dość łatwo się topić i być łagodny w smaku. Przygotowanie aligot zaczynam od obrania, a następnie ... czytaj dalej...