Lemon curd na żółtkach - krem cytrynowy do ciast i deserów

Lemon curd na żółtkach - krem cytrynowy do ciast i deserów

Dla kogo: dla fanów kwaśnych smaków dla szukających bazy pod kremy do tortów dla pragnących orzeźwienia Składniki: sok z dwóch cytryn średniej wielkości 120g masła 3 żółtka 80g cukru pudru Wykonanie: Żółtka wraz z cukrem pudrem i sokiem z cytryny dać do rondelka i postawić na małym ogniu.  Dokładnie wymieszać. Gdy całość zrobi się ciepła dodać masło i znów wymieszać (najlepiej ubijaczką do białek, rózgą kuchenną lub czymś podobnym, by rozbić dobrze żółtka). Masę mieszać, aż zacznie bulgotać (pojawią się ... czytaj dalej...