MARMOLADA AGRESTOWO ŻURAWINOWA

Bardzo dobrane połączenie agrestu z żurawiną. Wszystkie cenne ich walory zamknięte szczelnie w małym słoiczku i przechowane na zimę. Marmolada jest przejrzysta i bez grudek, doskonale rozprowadza się na kanapkach. Składniki: agrest 1 kg. cukier 0.5 kg. sok z żurawiny bez cukru 3/4 szkl. sok z 1 cytryny Metoda: 1. Agrest oczyścić z łodyżek i dokładnie umyć ( ja ułatwiłam sobie to, obcinając łodyżki po obu stronach nożyczkami, jest o wiele szybciej). 2. Umieścić w garze i gotować na średnim ogn... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Kuchnia Paulettes

Warto przeczytać

Wszystko o przetworach – czyli jak pasteryzować słoiki a potem je przechowywa

Znany od bardzo dawna sposób pasteryzacji niektórych produktów w szczelnie zamkniętym szklanym słoiki jest najlepszym sposobem na przedłużenie ich czasu do spożycia.

Czytaj dalej...