SZPARAGI Z ŁOSOSIEM I MAKARONEM

SZPARAGI Z ŁOSOSIEM I MAKARONEM

pęczek zielonych szparagów 500 g łososia 300 g makaronu tagliatelle  100 g świeżego szpinaku 2 łyżki serka mascarpone 1 łyżka masła sól pieprz Gotujemy makaron w osolonej wodzie na al dente. Odstawiamy. Szparagi myjemy, odcinamy końcówki i obieramy do połowy wysokości. Związujemy sznurkiem i wstawiamy na ''stojąco'' do wrzącej osolonej wody ( pamiętając aby użyć wysokiego garnka ) Gotujemy 3 minuty. Odstawiamy do ostygnięcia. Odcinamy główki i odkładamy do miseczki. Pozostałą część blenderujemy. Na pate... czytaj dalej...