Gazpacho-hiszpański chłodnik

Gazpacho-hiszpański chłodnik

Gazpacho-hiszpański chłodnik. Do dziś nie wiadomo, skąd pochodzi. Gazpacho-to drobno pokrojone kawałeczki pomidorów, ogórka, papryki (dziś miksowane przy pomocy blendera), do których dodaje się czosnek, ocet, oliwę z oliwek oraz rozmoczony w wodzie chleb. SKŁADNIKI: 2 duże dojrzałe pomidory bez skórki (najlepiej malinowe) 1 ogórek wężowy 1/2 czerwonej papryki 1/2 żółtej papryki 2 laski selera naciowego (opcjonalnie) 2 łyżeczki drobno posiekanego czosnku 2 skibki chleba namoczonego w wodzie 1 litr soku pomidorowe... czytaj dalej...