Racuchy z kaszy manny

Racuchy z kaszy manny

Przepis na : obiad

Mam w domu na półce książkę kucharską z lat 70 („Kuchnia Polska” pod redakcją Marii Librowskiej). Uwielbiam ją. Zdarza mi się nawet przeglądać ją bez konkretnego powodu. Po prostu siadam i wertuję. Czasami wykrzywiam się na myśl o tym, że zamiast soku z cytryny proponują ładować do potraw kwasek cytrynowy. Nie wymagajmy jednak za wiele. W latach 70, w Polsce, cytryna? Yhy. W wielu przepisach ląduje też ciągle śmietana, którą z powodzeniem można by zastąpić obecnie jogurtem naturalnym. Nie czepiam się... czytaj dalej...