Pyry z olejem rydzowym, cebulką, ogórkiem i papryką

Pyry z olejem rydzowym, cebulką, ogórkiem i papryką

Oleje zimnotłoczone  to kulinarna wizytówka Szamotuł - zwłaszcza  olej rydzowy, a pyry (zwane u nas czasem ziemniakami) to symbol Wielkopolski. Oba produkty doskonale się uzupełniają i razem tworzą wiele fantastycznych dań. Jedną z nich są pyry z olejem rydzowym. Niektórzy z Was zapytają, a cóż to jest ten olej rydzowy?. A więc wytwarza się go z nasion lnianki a nie jak  nazwa wskazuje z rydzów. Jest bardzo charakterystyczny w smaku i bardzo, ale to bardzo zdrowy. Od 2009 roku nasz olej wp... czytaj dalej...