Czekoladowe kokosanki

Czekoladowe kokosanki

Kokosanki to proste, słodkie ciasteczka składające się głównie z wiórków kokosowych. Dodatek czekolady wzbogacił ich smak. 1 szklanka białek 1 szklanka cukru białego 200 g wiórków kokosowych 100 g czekolady gorzkiej Białka wlać do miski i umieścić ją nad garnkiem z gotującą się wodą. Robiąc tzw kąpiel wodną. Wsypać cukier i ubijać trzepaczką do czasu, aż białka zbieleją, a cukier się rozpuści. Wsypać drobne wiórki kokosowe. Miksować, aż masa stanie się bardzo ciepła i zacznie gęstnieć. Dodać połamaną czeko... czytaj dalej...