Bakłażanowo pomidorowa potrawka z dodatkiem śliwek i moreli

Bakłażanowo pomidorowa potrawka z dodatkiem śliwek i moreli

To danie powstało na zasadzie „o cholera, bakłażany zaraz wyjdą, trzeba coś z nim zrobić”. Rozejrzałam się po lodówce i tak z łapanki powstało danie, które zachwyciło moje Miśki, a była do tego tak leniwa, że nie chciało mi się gotować ryżu, więc zalałam kuskus wrzątkiem i v’oila. Bardzo często, gdy gotuję ot tak sobie powstaje genialne danie, bo niby pomidory i bakłażany to klasyka, ale dodajcie do tego słodkich moreli i śliwek, a pokochacie ten duet na zabój. Składniki na 4 porcje: 3-4 śr... czytaj dalej...