Kopytka Zapiekane Pod Serową Pierzynką

Kopytka Zapiekane Pod Serową Pierzynką

Kopytka uwielbiam, ale nie mogę ich ciągle przygotowywać w ten sam sposób więc postanowiłam je tym razem zapiec z serem i wyszły pyszne :) Troszkę urozmaicenia, a jak wiele zmienia. Składniki na 2 foremki ceramiczne do zapiekania: około 0,5 kg ostudzonych ugotowanych ziemniaków (najlepiej wczorajszych) 1 całe jajko około 1 szkl mąki pszennej 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej szczypta soli niecałe opakowanie tartej mozzarelli około 100 g sera żółtego 2 łyżki tartego parmezanu pieprz ewentualnie skwarki z boczku, kiełb... czytaj dalej...