Pikantny dip z grillowaną kukurydzą

Pikantny dip z grillowaną kukurydzą

Składniki: 3 kolby świeżej kukurydzy; 1/2 średniej, czerwonej papryki; 1/2 średniej zielonej papryki; 1/2 małej, czerwonej cebuli; 1 ząbek czosnku; 2 łyżki drobno posiekanych, marynowanych papryczek jalapeno; 115 g serka śmietankowego (u mnie Almette śmietankowy); 1/4 szklanki majonezu; 1/4 szklanki kwaśnej, gęstej śmietany 18 %; 225 g łatwo topliwego, żółtego sera (u mnie czerwony Cheddar);  1 cebulka dymka wraz ze szczypiorkiem; Szczypta chili w proszku; Olej; Sól; Pieprz. Dodatkowo: Kilka listków kole... czytaj dalej...