Makaron z serem taleggio i suszonymi pomidorami

Makaron z serem taleggio i suszonymi pomidorami

Składniki: 250 g krótkiego makaronu (u mnie casarecce); 2 łyżki masła klarowanego; 2 łyżki słodkiej, rzadkiej śmietanki 30 %; 200 g sera taleggio (waga po obraniu ze skóry); 1/2 szklanki suszonych pomidorów w oleju; 1 łyżka oleju ze słoika z suszonymi pomidorami; Sól; Pieprz. 1 szklanka = 1 cup = 240 ml, 1 łyżka = 15 ml   Sposób przygotowania: Makaron ugotować w posolonej wodzie, zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedzić. Ser taleggio obrać ze skóry, pokroić na mniejsze kawałki.  Suszone pomidory odsącz... czytaj dalej...