Wegański pełnoziarnisty biszkopt z ksylitolem na aquafabie

Wegański pełnoziarnisty biszkopt z ksylitolem na aquafabie

Aquafaba. No właśnie. Nie wiedziałam, że coś tak prostego może mieć tak ciekawą nazwę. Aquafaba to po prostu woda pozostała po odsączeniu cieciorki. Już kiedyś widziałam tworzone na jej bazie bezy, ale za nimi nie przepadam, więc poszukałam czegoś innego. I wyszukałam biszkopt. Ucieszyłam się jeszcze bardziej, kiedy okazało się, że przepis jest bez cukru. Nie pozostało nic innego, jak tylko wypróbować :D Jeśli kiedyś wykorzystacie cieciorkę z puszki, możecie z aquafaby przygotować ciasto. U mnie woda była z jed... czytaj dalej...