Sałatka z quinoa, makiem, jarmużem i pieczonymi jabłkami

Sałatka z quinoa, makiem, jarmużem i pieczonymi jabłkami

Jarmuż wdarł się przebojem do mojego jadłospisu stosunkowo niedawno. Wydaje się, że po latach zapomnienia został on na powrót odkryty jako element zdrowej diety, zyskując coraz większą popularność oraz status warzywa na swój sposób „modnego”. Kiedy byłam dzieckiem, moi rodzice prowadzili mały ogródek warzywny, gdzie uprawialiśmy jarmuż – i owszem, ale jako… pokarm dla świnki morskiej Dzisiaj fakt, że twarde i gorzkawe liście jarmużu wydawały się nam niejadalne wspominam z uśmiechem – jakże niesprawiedliwy i błędny b...