nie na każdym wielkanocnym stole pojawia się barszcz biały, czy żurek. Dlatego też spokojnie ten przepis można wykorzystać każdego innego dnia. Skąd wziąć serwatkę? Najłatwiej ją uzyskać przy produkcji sera . Jest jej taka ilość, że jeśli wiecie, że ktoś go robi, to śmiało proście, bo z 9 litrów mleka pozostaje 7-8 litrów serwatki do zagospodarowania. żurek na serwatce 3-4 l serwatki, 0,5 l zakwasu na żurek lub barszcz biały , 150 g wędzonej szynki lub boczku, 150 g pieczarek, 1 szkl. śmietany, liść laurow... czytaj dalej...