słodko-ostry sos chili

słodko-ostry sos chili

dziś pozostaję w ostrym klimacie przetworów - z papryczek chili i gruszek przygotowałam słodki sos. myślę, że idealnie będzie pasował do pieczonego kurczaka i frytek. przypominam o rękawiczkach. to naprawdę nie fanaberia. palce potrafią piec jeszcze 2 dni później, a nie daj boże potrzeć nimi okolice oczu... słodki sos chili z gruszkami 0,5 kg papryczek chili,  25 dkg gruszek (np. konferencji), 0,5 szklanki brązowego cukru, 0,5 szklanki octu 10%, 1 łyżeczka mielonego kminku, 1/4 łyżeczki mielonego imbiru, 1 ły... czytaj dalej...