sałatka z topinamburem i wędzonym kurczakiem

sałatka z topinamburem i wędzonym kurczakiem

w zasadzie oprócz topinamburu i kurczaka jest tam wiele innych dobrych do sałatek rzeczy, ale powiedzmy, że te są najbardziej charakterystyczne. Skąd się tam wziął topinambur, otóż jest na niego sezon do lutego, więc grzechem było nie wprowadzenie go do kuchni. sałatka z topinamburem 500 g obranego topinamburu, 2 wędzone udka kurczaka, 250 g mieszanych liści sałaty, 1 gruszka, 2 łyżki soku z cytryny, 1 garść posiekanych orzechów włoskich, 2 łyżki olej, 1 łyżka octu balsamicznego, sól, pieprz Topinambur gotuj we... czytaj dalej...