risotto z piwem

risotto z piwem

dziś coś bez mięsa, ale nadal z piwem - risotto. często do jego wykonania używa się białego wina, proponuję zastąpić je jasnym, lekkim piwem. smakuje równie doskonale! risotto z dynią na piwie 2 łyżki masła, 1,5 szklanki ryżu arborio, 1 szklanka piwa, 4-5 szklanek bulionu warzywnego, 1/4 dyni hokkaido, 1/3 szklanki parmezanu w płatkach*, sól Masło rozgrzej w rondlu lub głębokiej patelni. Dodaj ryż i wymieszaj z masłem, smaż 1-2 minuty, często mieszając. Wlej piwo i gotuj, aż ryż je całkowicie wchłonie. Zac... czytaj dalej...