Kontynuując czeską wycieczkę kulinarną dziś pora na coś, bez czego nie umiem jej sobie wyobrazić - mianowicie na knedel z czerstwego pieczywa. Rodzajów knedli jest wbrew pozorom więcej niż nam się wydaje. Najpopularniejsze są knedle ziemniaczane - bramborové i takie perfekcyjnie białe bułki, kojarzone właśnie z kuchnią czeską - houskov é . Kształt przygotowanego przeze mnie knedlika nie jest tak perfekcyjny, jak to bywa przy kupnych. Zdecydowałam się gotować go na parze bez osłony ściereczki, czy folii aluminiowej. Sm... czytaj dalej...