grünkohl czyli jarmuż

grünkohl czyli jarmuż

wracam do kuchni niemieckiej, z której ostatnim przepisem był kapuśniak z piwem, czyli zupa oktoberfest . tym razem na warsztat idzie coś równie popularnego, jak u nas bigos, czyli duszony jarmuż. i tak, jak w przypadku bigosu nie należy się spodziewać, ze będzie to danie finezyjne i lekkostrawne. grünkohl dostarczy sporą dawkę energii w chłodny dzień. jarmuż duszony z kiełbaskami 0,5 kg jarmużu, 25 dkg wędzonego boczku, 25 dkg wędzonych frankfurterek lub innych podwędzanych surowych kiełbasek, 2 marchewki, 1 duża c... czytaj dalej...