bandurjanki – bieszczadzkie placki ziemniaczane z twarogiem

bandurjanki – bieszczadzkie placki ziemniaczane z twarogiem

składniki: 500 g ziemniaków 150 g świeżego twarogu, najlepiej wiejskiego 1 jajko 1 łyżka mąki ziemniaczanej sól, pieprz tłuszcz do smażenia wykonanie: Ziemniaki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce. Dodajemy jajko, mąkę oraz pokruszony ser. Doprawiamy do smaku. Wszystko mieszamy. Na rozgrzanej patelni z tłuszczem smażymy porcjami nakładanymi łyżą, formując placuszki. Podajemy ze śmietaną lub sosem czosnkowym. czytaj dalej...