Pierogi z soczewicą

Pierogi z soczewicą

Ostatnio coraz częściej próbuję gotować z wykorzystaniem strączków. Jednym z nich jest soczewica. bogata w białko i kwas foliowy. Dopiero tak naprawdę zaczynam odkrywać i przekonywać się do smaku soczewicy, ale już wiem, że na stałe włączę ją do swojej diety. Pierogi wyszły tak dobre, że mój narzeczony, którego ciężko przekonać do bezmięsnych potraw zjadł ponad połowę. Ha! Czyli jednak się da ;) Przepis na ciasto na pierogi znajduje się tutaj - - - > Ciasto Składniki 1,5 szklanki soczewicy czerwonej i z... czytaj dalej...