Hummus z pieczonym burakiem i octem malinowym

Hummus i ocet? Brzmi dziwnie, ale smakuje pysznie :) Słodki burak pieczony w soli morskiej przełamany kwaskowatym malinowym octem to idealny dodatek do klasycznego hummusu. Kto nie wierzy niech szybko biegnie do sklepu po buraki i ciecierzycę! :) SKŁADNIKI 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy (lub ciecierzycy z puszki) 2 średniej wielkości buraki 1 łyżka tahini 1 ząbek czosnku sok z 1/4 cytryny 1/2 łyżeczki kuminu 1 łyżka octu malinowego sól pieprz natka pietruszki czarnuszka lodowata woda SPOSÓB PRZYGO... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu DefinicjaSmaku

Warto przeczytać

Buraczki tarte na zimę

Tarte buraczki na zimę do słoików to obowiązkowy twór z buraków w naszej piwnicy. Można je podawać jako dodatek do obiadu, od razu ze słoika.

Czytaj dalej...

Jak najlepiej dobrać przyprawy do mięsa?

Jest bardzo wiele rodzajów mięsa, począwszy od najbardziej popularnej w Polsce wieprzowiny czy drobiu, kończąc na mniej popularnej wołowinie, jagnięcinie lub cielęcinie.

Czytaj dalej...